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怎么挑选到让自己满意的凤爪?

发布日期:2018/1/14  浏览次数:387  来源:行密贡鹅

    现如今,越来越多的人都喜欢自己在家做凤爪,那么大家知道怎么挑选凤爪吗?挑选凤爪看似简单,但其实也是有技巧的,今天我们多仁多餐饮就给大家提供一些挑选凤爪的技巧吧。


怎么挑选到让自己满意的凤爪?


  在市场选购凤爪时,要求凤爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;凤爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果凤爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明凤爪存放时间过久,不宜选购。买完凤爪以后,如果不想直接吃的话可以储存一下。

  多仁多餐饮接下来在和大家说一下凤爪的储存方法:凤爪最好趁新鲜制作成菜,一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的凤爪,可把凤爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出后自然化冻即可。

  这下大家都知道怎么挑选凤爪和怎么储存凤爪了吧。

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